把豇豆与榛蘑跟需要长时间烹饪的牛肉一起用高压锅压至软烂，想必会改善口感，只是这味道跟红烧牛肉搭不搭就得走着瞧了。
方法/步骤
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1
分别将豇豆与榛蘑用清水泡发，洗净，捞出，豇豆切段，备用。
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2
牛肉洗净切小块，
放入锅中，加入清水煮沸，焯去血水，
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3
捞出。
锅中倒少许油，烧热，
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4
放入葱姜蒜爆香，
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5
倒入牛肉翻炒至微黄，
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6
倒入排骨酱，翻炒几分钟，
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7
加入榛蘑，豇豆，翻炒均匀。
倒入高压锅中，加入适量清水，盖好盖子，放上限压阀，上压后转中火压40分钟左右，熄火，排出蒸汽后，揭盖。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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