羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
食材
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羊肉 600克
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姜 1个
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藕 2根
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葱 2根
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料酒 2勺
方法/步骤
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1
备好食材
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2
锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫
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3
捞出把羊骨放入另外一锅中
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4
加料酒姜葱水烧开
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5
羊肉切块藕切厚点的片
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6
羊骨炖30分钟在加入羊肉炖
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7
炖的汤变白色浓香放入藕炖20分钟
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8
藕炖软烂即可
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9
大概炖2小时
END
注意事项
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羊肉汤营养美味，汤炖的时间越长越香，羊肉也更软烂入口。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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