这道【油饼】虽然用了橄榄油和葱，因为没有熬制葱油，所以只能算作【葱花油饼】。因为烙制正宗的【葱油饼】是需要熬制葱油的。但是家庭制作，只要简单好吃就可以啊。
步骤/方法
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1面粉先用开水烫面二分之一
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2晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发2小时
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3把饧发好的面团分成5个小面剂
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4取一个面剂擀成大片
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5抹匀一层橄榄油，撒少许盐，撒匀葱末。然后如图切四刀
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6先从一头的两边向中间折叠
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7将其整体翻折
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8重复前面的方法，把两边的向中间折叠
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9再将其整体翻折
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10把剩余的两边折叠后，即成生坯
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11将其轻轻擀成饼状
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12放入电饼铛盖盖烙制
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13一面烙制定型，翻面再烙
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14每面翻烙两遍。烙制表面有均匀的花色即成
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15出锅改刀装盘，即可上桌品味
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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