椰丝粑是海南最独特的茶点
椰子刨丝；
锅中放入白糖和红糖；
加一小口水，化开白糖和红糖，成较清的糖浆；
加入椰丝；
翻炒至水份基本干掉；
出锅冷却；
熟花生米压碎；
糯米粉加清水，揉成较湿的团，比平时做汤圆用的糯米团湿一些；
平底锅，放少许油，热油，一定要等到足够热!!入下糯米团，迅速压薄压开，我用的擀面棒，也可以用铲子或其他工具；
煎至一面微黄，翻个面，再煎一下，就可以了；
取出糯米皮，放上椰丝，撒上花生碎和白芝麻，卷起来；
laozhao
这个人很懒，什么都没留下
文章评论