准备好的鱼放入锅中煎好备用，锅留底油放入配料翻炒均匀加入鱼，然后加入准备好的调料，煮20分钟左右大火收汁装入盘中即可。
方法/步骤
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1
锅中煎鲳鱼
锅中加入适量的油，油热后放入鲳鱼煎，煎至两面金黄捞出控油备用。
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2
放入配料
锅中留底油，把葱姜蒜放入锅中炒香，之后把煎好的鲳鱼放入锅中。
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3
加入调料
往锅中加入适量的料酒，适量的盐、适量生抽，适量的白糖，再加入适量的清水。
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4
煮20分钟
煮20分钟左右的时间，时间到后大火收汁，装入到盘里放适量葱花即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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