牛肉在冷水中泡1个小时，取出切丁
牛肉加几颗花椒，1颗大料，加盐搅拌放至半小时，其它原料备好洗净
切丁备用
冷水锅下牛肉至开锅煮5分钟，
。
清除白沫捞出
另起锅放入水至煮开，放入牛肉依次放入辅料，加米酒盐生抽老抽蒜，加花椒大料大火煮5分钟，关至小火炖至肉烂，我选的牛肉炖30就好了。煮面快熟时，把上海青放进断生即捞出。
成品
美味上桌来
步骤
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1牛肉在冷水中泡1个小时，取出切丁
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2牛肉加几颗花椒，1颗大料，加盐搅拌放至半小时，其它原料备好洗净
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3切丁备用
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4冷水锅下牛肉至开锅煮5分钟，
。
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5清除白沫捞出
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6另起锅放入水至煮开，放入牛肉依次放入辅料，加米酒盐生抽老抽蒜，加花椒大料大火煮5分钟，关至小火炖至肉烂，我选的牛肉炖30就好了。煮面快熟时，把上海青放进断生即捞出。
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7成品
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8美味上桌来
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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