面筋可以烤着吃，烤面筋是西安名小吃，烤熟的面筋加上辣椒粉与孜然粉，别提多香了。此外面筋做菜也是一道不错的美食，做法也多样，喜欢吃糖醋面筋，酸酸甜甜的糖醋味是我的最爱。
食材
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面筋 200克
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红辣椒 1个
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葱 2根
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豆油 2汤匙
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盐 4克
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白糖 6克
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香醋 15毫升
步骤/方法
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1
备齐食材
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2
面筋洗净用手撕成丝、红辣椒去籽切丝、葱切段
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3
锅中倒入豆油，豆油烧至七成热加入葱爆香
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4
加入面筋和红辣椒翻炒
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5
翻炒几下加入适量食盐
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6
再加入适量白糖调味
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7
倒入香醋翻炒
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8
待红辣椒炒软即可关火装盘
END
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