吃火锅的时候喜欢买面筋，前几天无意间看到这个做法，自己改了点，然后试试，真的好吃 食材 面筋 6个 生菜 150克 葱 1根 猪肉 250克 盐 半勺 酱油 适量 淀粉 20克 食用油 少许 凉开水 2碗 步骤/方法 1 猪肉剁成末，加入半勺盐和切好的葱一起剁，然后搅拌均匀，生菜洗干净备用 2 用尖刀将面筋弄个孔，然后刀尖往里面搅拌一圈，这样就有位置放猪肉了 3 每个面筋塞肉末，建议塞少点，这样煮后会扁一些 4 锅里放油，不用太多，然后放入面筋，塞肉的口可以先煎，这样肉就不会往外掉 5 加入备用的凉开水，煮一会，过…

妈妈经常做的天津经典传统菜。独面筋是一道天津经典传统菜。为什么独面筋是天津的经典传统菜呢？这源于天津的方言。我们一般将炖称为咕嘟，比如说炖鱼，会说咕嘟一会儿，好入味。独面筋的“独”字是“微炖”的意思，就是稍微咕嘟一会儿。因此，独面筋的烹饪方法是炖。独面筋可以素独，也可以搭配海鲜，或是肉片独面筋。源于面筋很随性，无论是素独，用调味品调味，还是搭配海鲜或是肉类，咕嘟一会儿味道都很棒。 这道虾仁独面筋属海鲜类，味道鲜美，也是妈妈偏爱的一道美味。妈妈做这道菜比在饭店吃的这道菜更加可口。我学着做也像模像样，家人喜欢。 食材 …

首先油放入锅中烧开，端离火源降温，把姜片大葱放进锅中，半分钟后把大料全部放入油锅来回搅动几次，5－6分钟后将大料捞出，然后放辣椒面，边放边搅动，待油温接近常温放入适量十三香搅匀，盖严锅盖。锅内放入水、食盐、大料。接着水烧开煮20分钟，捞出大料加入甜面酱、王守义十三、豆瓣酱适量、蒜粉适量、咖喱粉少许、味精、鸡精、肉味香精。充分搅匀。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

番茄面筋汤 食材 番茄 适量 面筋 适量 紫菜，香菜，盐 适量 糖，香油，生抽 适量 清水，姜丝 适量 方法/步骤 1 番茄洗净切块儿备用；面筋切块儿备用。起锅放少许油，放入姜丝，把番茄放入翻炒。 2 加生抽继续翻炒 3 待出香味儿后加水 4 不用等锅开，直接放入切好的面筋，待水开后转小火煮7、8分钟。 5 放入紫菜，让入盐、少许糖调味儿。 6 最后放香菜和香油出锅喽！ END 注意事项 喜欢鸡蛋花的可以撒鸡蛋花。 面筋要稍微多煮一会儿更好吃！ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

面筋是我们经常会吃到的食物，它不仅是一种美味的配菜，而且口感也十分劲道，和青椒一起炒，更是好吃。 食材 青椒 2个 手工面筋 200克 味达美 1勺 盐 适量 葱白 适量 蒜 2瓣 步骤/方法 1 青椒洗净切块 2 手工面筋切条 3 油热后放入葱蒜爆香 4 放入青椒面筋翻炒 5 加盐、味达美调味，炒三至五分钟 6 美味装盘出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

足足可以让我吃下两碗饭的一道菜 工具/原料 夹心肉 250克 蚝油（夹馅） 1勺 鲍鱼汁（夹馅） 1勺 葱花（夹馅） 适量 油面筋 250克 蚝油 1勺 鲍鱼汁 1勺 方法/步骤 1 切好葱花，搅拌好水淀粉备用 2 首先将肉切成丁 3 剁成末 4 放碗里 5 撒一部分葱花，倒入一些加饭酒 6 倒入鲍鱼汁 7 倒入蚝油拌匀，肉馅就完成了，不用放盐啊什么其他调料了 8 油面筋，用筷子戳个洞，把肉馅塞进去，用大拇指帮下忙，直到塞不进为止 9 肉馅用完就可以了，剩下的油面筋留着炒青菜也可以的，塞好的可以放蒸锅蒸了，大火烧开…

其实我是蛮喜欢吃哒 真正自己做 其实一点也不麻烦 不信 往下看哈   工具/原料 <p>材料：猪肉、油面筋一包、葱姜适量</p> <p>​调料：盐、糖、料酒、生抽、老抽各适量</p><p><br></p> 方法/步骤 1 猪肉洗净后，切小块剁成肉糜； 2 倒入适量料酒，拌匀后，静置5分钟； 3 将生姜切片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁，过筛后取汁备用； 4 将滤出的葱姜汁倒入肉糜中，顺一个方向搅打均匀； 5 放入糖、生抽、鸡精…

食材 面筋粉（谷?粉） 适量 盐 适量 温水 适量 方法/步骤 1 面筋粉中加入少许盐拌匀，然后倒入温水，倒入温水时一定要用筷子按顺时针方向快速的搅拌，不能直接用手哦！搅拌到没有干粉了就可以用手了，这时面筋是散的，没有关系，用手把它们都聚拢就会成团了！水量一定要盖过面筋！这步最好有人协助完成，要不快速搅拌时，盆容易滑动！装面筋粉的盆最好也稍微大一点，我第一步忘记拍步骤图了！ 2 放入水中发酵面筋一晚。如果现在不热，你可以提前一天晚上混合，第二天使用。如果很热，发酵两三个小时！ 3 将发酵好的面筋切条，绕筷子上开始煮…

女人嘛，就要多吃这些蔬菜，补补水，养养颜。当然这不是女性的专用食物哦，男女老少都很适合吃，并且多多益善哦！   油面筋，是一种很传统的油炸面食。吃起来鲜美可口，很是劲道。平时一般用来酿肉，面筋和肉的完美搭配，老头和小伙子不知道有多爱吃呢！   但是，也总要换换口味，不妨用来炒一盘大白菜，味道也是相当的赞哦！而且真的很下饭！   大白菜焖面筋，成本不高，口感却超好，出锅后撒上一小把大蒜叶子，别提有多香！ 食材 大白菜 250克 面筋 6个 盐 2克 油 适量 生抽 5克 大蒜叶 2根 方法/步骤 1 先将大白菜洗净，…

面筋口感劲道，配上爽口的黄瓜，就是一道简单易做的美味。 食材 面筋 3块 黄瓜 一根 盐 3g 白糖 5g 生抽 一勺 陈醋 一勺 花椒 十粒 辣椒面 依据个人口味适量 蒜 3、4瓣 芝麻 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 我买的面筋是这种条状的，洗干净，黄瓜一根洗干净 2 面筋切片，黄瓜切片，蒜切末 3 切好的黄瓜面筋码在容器内 4 在上面放上蒜末、花椒粒、辣椒面、芝麻，我没有用芝麻，用的是当地特产的一种花，和芝麻一样油泼之后很香 5 火上架锅，倒入油，烧热，差不多等油开始冒烟就是热了 6 热油浇在容器内那些花…

用普通食材，做好吃美食；【青椒炒面筋】简单做法，快来和我一起学习吧…… 食材 柿子椒 300g 蒜 2颗 肉 80g 油盐 适量 鸡粉 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 面筋洗净后从顶头悬卷着撕成条 2 中间撕成段 3 青椒去蒂头去瓤去籽，切丝 4 蒜切片，热锅冷油爆香蒜片 5 放入肉炒断生 6 放入青椒炒断生 7 放入面筋炒均匀，加入盐，生抽，鸡粉炒匀 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…

面筋的制作方法和配方 食材 面粉 若干 油 若干 若干 若干 方法/步骤 1 一、面筋的制作方法 1、面筋 将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水（水中含1%的食盐），充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多，以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。 将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，质量也就越好。一般水洗3～…