油酥饼的做法_家常油酥饼的做法

2022年6月28日 27点热度 0人点赞

周末美食1,健康,美味,快乐!自己做的,感觉总不一样!吃的放心,做的愉快,又可以充实空余时间,为您和家人的健康,在空余的时间学做一份不会的或爱吃的美食,合家欢乐!

食材

  • 面粉 200g
  • 猪油 70g
  • 温水 适量
  • 红豆沙 适量
  • 芝麻 适量
  • 蛋黄 1个

方法/步骤

  1. 1

    1.没有厨房秤的就用如图:3调羹面粉和一调羹猪油

  2. 2

    2.用手慢慢揉成面团,这样油皮就完成了。

  3. 3

    3.现在用四调羹面粉,一平调羹猪油,适量温水揉拌均匀,同样揉成面团。这样就成水油皮了。

  4. 4

    4.油皮和水油皮包上保鲜膜醒半小时,准备红豆沙馅(我是现成的),就用半小时忙点其他事了。

  5. 5

    5.时间到,开始做了,把油皮和水油皮各搓成10个小圆面团。水油皮擀成圆面皮。再放上油皮。

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    6.用水油皮包住油皮,收口朝下。

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    7.现在把每个包子擀成长条在卷起来。

  8. 8

    8.再擀成长条如图两面反折过来。都好了后,盖上保鲜膜再醒半小时。

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    9.现在再次擀开面皮包上红豆沙,包口朝下。

  10. 10

    10.可以如图按扁些,用刀割开三刀,或不动整个包,这样饼就做好了。分别在饼上部刷上水,放入烤盘。烤箱180度预热5分钟,再放入烤箱。

  11. 11

    11.烤20分钟后,拿出烤盘,刷上蛋黄,撒上芝麻,黑白芝麻个人爱好。再考30分钟就好了,凉会就可以出盘了。

    END

注意事项

  • 慢慢一步步来就能成功看到并品尝美食了。面团醒的时间多几分钟没事,亲们馅可以根据个人爱好换自己喜欢的口味。注意烤箱取出小心烫。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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