茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。我喜欢吃茶叶蛋，于是在家里学会了煮茶叶蛋的方法，加入适量桂皮和香叶更能让茶叶蛋更入味，更好吃。
方法/步骤
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1
鸡蛋用凉水煮熟
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2
铁勺子敲打蛋壳，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳
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3
锅中加入清水放入所有调味料。再加入老抽和生抽
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4
加入冰糖大火煮上5分钟出香味。
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5
放入鸡蛋继续中火焖煮15分钟
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6
然后加入盐调味关火。
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7
加盖焖至浸泡鸡蛋3-5个小时入味即好
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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