“菠萝果酱通常比较甜，一来果酱大多搭配其他食物如面包等来吃，二来糖作为天然防腐剂，可以避免细菌太快繁殖。如果你在一、两天内能吃完的，那就不用加那么多糖，可以先加食谱中一半量，炒化后尝尝味道，再决定添加多少糖量。”
方法/步骤
-
1
准备好所有材料。（菠酱驼萝让此针卖水果的人帮忙削好,个人觉得熟一点菠萝做果酱要好吃一些，而已也不需泡盐水）
-
2
菠萝切成小块；
-
3
用料理机打碎，喜欢有果粒的小伙伴，可以打粗一点；
-
4
将打好的菠萝泥倒入电饭煲中；
-
5
加入冰糖搅拌一下；
-
6
搅拌均驾国忌匀，电饭煲通上电，按“煮饭键”，就开始工作啦~（整个熬制过程都是开着电饭煲盖子哦！）
-
6相关内容未经授权抓取自百度经验
-
7
挤入一些柠檬汁或白醋，可以让菠萝酱口感更丰富，味道更好，还可以使成品颜色美美哒，延长保存时间；（不放也可以）
-
8
熬到水分慢慢收干，变得粘稠，即可断电；
-
9
将菠萝酱趁热装入事先热水煮过泡过沥干的玻璃瓶中，拧紧盖子，倒扣至冷却。密封冰箱冷藏，因为是无添加任何添加剂，所以开盖后须尽快食用。
END
注意事项
-
1、菠萝纤维比较粗;，最好用料理机打碎,因为切成小块来熬,很难将菠萝颗粒熬烂；
-
2、柠檬汁除了增加酸味，还能增加香气，并且有杀菌的作用，所以千万别省略。
-
3、盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5－10分钟消毒，沥干水分使用，切勿使用毛巾擦拭，容易沾附细小棉毛。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论