冬令进补吃什么，当然选择羊肉喽，但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配一下蔬菜，能起到清凉，解毒，去火的作用。
食材
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羊肉 1000克
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白萝卜 500克
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姜 3片
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盐 适量
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黄酒 1汤勺
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小辣椒 5个
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红糖 适量
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老抽 1勺
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水 2碗
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大蒜 150克
步骤/方法
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1
羊肉清洗干净后，先过一次水，水开后至血沫完全浮起凝固
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2
沥干水分，放入生姜和干红辣椒
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3
放入红糖
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4
加入老抽和黄酒
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5
倒入2小碗水和适量盐，烧40分钟，可根据个人喜欢软硬程度自己调整时间
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6
加入白萝卜烧熟
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7
出锅前五分钟，放入大蒜即可
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8
盛出即可享用了
END
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