今天做好吃的油饼，做法分享一下。
食材
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面粉 500克
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花椒粉 2克
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食用油 50克
方法/步骤
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1
面粉放入盆中，用70度左右的水烫一半面粉，然后加凉水和成软一点的面团，盖上盖醒面30分钟。
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2
醒好的面团擀成大片，撒上花椒粉，少许盐，放入20克左右面粉，20克左右的食用油，做成油酥涂抹均匀。
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3
从一边卷起成长条状，揪成适量大小的剂子，两头捏紧压成圆饼剂子。
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4
将圆饼剂子擀成厚度3mm左右的饼胚。
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5
平底不粘锅倒入食用油，放入饼胚，表面刷一层食用油，中火烙制，烙好一面翻过来烙制另一面。
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6
两面烙制金黄色，出锅装盘，烙好的油饼外酥里软，非常好吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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