慕名买来两只广东清远鸡,给妈妈一只,我自己留了一只,用啤酒简单一炖,肉质非常嫩,连小朋友都喜欢吃。

方法/步骤
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1
将广东清远鸡用清水浸泡1小时,清洗干净,将大葱塞入鸡肚子内,再把鸡爪子也塞进去,
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2
尖底炖锅底部放入姜片,
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3
放入清远鸡,
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4
加入啤酒,
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5
加入炖鸡佐料,
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6
加入酱油,
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7
大火烧开锅,转中火,加盖,炖30分钟,
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8
加入精盐,
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9
再炖15分钟后关火。(我家先生非要给鸡翻面入味,结果把鸡皮给粘掉一块,不完整了~~)
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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