家常啤酒炖鸡

2022年4月25日 25点热度 0人点赞

慕名买来两只广东清远鸡,给妈妈一只,我自己留了一只,用啤酒简单一炖,肉质非常嫩,连小朋友都喜欢吃。

食材

  • 广东清远鸡 1只
  • 啤酒 3听
  • 酱油 2汤匙
  • 精盐 1茶匙
  • 桂皮 2块
  • 八角 2个
  • 姜 1块
  • 大葱 1根

方法/步骤

  1. 1

    将广东清远鸡用清水浸泡1小时,清洗干净,将大葱塞入鸡肚子内,再把鸡爪子也塞进去,

  2. 2

    尖底炖锅底部放入姜片,

  3. 3

    放入清远鸡,

  4. 4

    加入啤酒,

  5. 5

    加入炖鸡佐料,

  6. 6

    加入酱油,

  7. 7

    大火烧开锅,转中火,加盖,炖30分钟,

  8. 8

    加入精盐,

  9. 9

    再炖15分钟后关火。(我家先生非要给鸡翻面入味,结果把鸡皮给粘掉一块,不完整了~~)

    END

注意事项

  • 整只炖鸡,不太容易入味,几乎吃不出来什么咸味,但是给小朋友吃的话,这样反倒合适。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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