作为五谷杂粮之首，小米的营养价值真的是非常的高，富含了多种维生素，氨基酸，这些营养元素都是人体必须要有的，因此适当的吃一些小米，能够很好的给人体提供一定量的优质能量，北方的不少妇女在，我非常喜欢喝小米粥，这主要是因为小米的含铁量特别的高，它具有很好的补血效果，此外小米还可以用造与造酒醋。小米一般普遍的做法就是做粥，做米饭都可以，今天小编就来和大家分享，这道非常，香甜的小米糕。其实之前我们家通常都会用小米粥来做早餐，前天包括提议可以用小米做成糕点，好吃又养胃，而且色泽金黄，真的是非常的好看，金灿灿的看着就让人高兴，自然就想多吃几块，下面小编就把这道非常简单香甜的小米糕分享给你们，首先跟着小编一起来准备食材吧。
方法/步骤
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1
蛋白蛋黄分离，小米提前泡2小时以上，红枣去核。
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2
把小米、红枣、蛋黄放入料理机打至泥糊状备用。
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3
蛋白打发至七分发，成弯钩状。
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4
把蛋黄糊倒入打好的蛋白中翻拌均匀（画十字的方法快速翻拌，切记不能画圈搅拌，否则会消泡）
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5
模具底部放入油纸，刷油，装入模具，蒙上保鲜膜，记得保鲜膜要扎几个洞，然后上锅蒸30分钟，关火闷5分钟。
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6
取出放凉脱膜就可以享用了！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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