红烧肉的做法多种多样，现在来一个另类一点的红烧肉：鸡蛋红烧肉
工具/原料
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<p> 工艺：煮</p><p> 口味：浓香味</p><p> 难度：普通水平</p><p> 时间：1小时以上</p><p> 原料：</p><p> 五花肉 500克、豆结 100克、葱适量、姜 适量、鸡蛋 4个</p><p> 调料：料酒适量、老抽 适量、蚝油适量、食盐适量、八角适量、冰糖 适量、生抽 适量、白酒醋适量</p>
方法/步骤
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1
将干豆结放入水中浸泡回软后清洗干净;
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2
葱择洗干净，切片;姜去外皮，洗净，切片;
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3
猪五花肉洗涤整理干净后，切块，入加有料酒的清水中浸泡15分钟后捞起沥干，备用
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4
锅里加入清水，放食盐、鸡蛋煮熟后取出，入凉水中过凉后剥壳。
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5
炖锅插上电源烧热，把五花肉块整齐码在锅底，盖上盖烧10分钟;
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6
掀盖，待五花肉渗出油脂时，加老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、冰糖1块、白酒1小勺、葱姜、八角、豆结、鸡蛋;
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7
加入热水没过五花肉块，盖上盖煮至汤汁收浓即可开盖，加食盐调味食用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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