把芋头蒸熟捣烂，和着面粉蒸成发糕，口感软绵，带有一丝丝芋头的香气
方法/步骤
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1
芋头切块，上锅蒸熟
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2
酵母用50g温水化开。
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3
蒸好的芋头捣成泥
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4
加入面粉、糖、盐、酵母水和剩余的100g水，用筷子搅拌至无干粉的絮状。
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5
用手揉至光滑。
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6
揉好的面团移至抹好油的容器中，用手稍微按压一下整形
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7
放置在温暖处发酵至两倍大
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8
发酵好的面团撒上少许白芝麻，放入笼屉里，温水上锅，大火烧开，转中火30分钟，关火虚蒸3分钟左右。
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9
完成
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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