喜欢有内涵的面包,加了火腿肠看着过瘾,吃起来更过瘾。香香的,很适合当早饭哦。下午茶跟大家聊天的时候来一个滋味更好。



方法/步骤
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1
将高粉、酵母、鸡蛋、白砂糖、奶粉和盐放入盘中,盐和白砂糖分开放,在高粉中间挖个小洞放入酵母。
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2
加入清水搅拌均匀。
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3
再倒入面包桶,开启和面程序15分钟。
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4
第一个程序结束后,面团已经揉至扩展程度,这时加入已软化的黄油。再次启动和面程序2次,即再揉30分钟。
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5
经过三次程序后,面团已经出膜,能套在手上形成手套膜即可。
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6
在面包桶盖上保鲜膜,开启发酵程序。
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7
面团发酵至两倍大取出。
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8
压扁排气。
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9
再分成10个小面团滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
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10
这时候可以做馅料材料,火腿肠1根、玉米半根、沙拉酱适量。
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11
将火腿肠切成小丁,玉米削成粒,再加适量沙拉酱。
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12
火腿丁、玉米粒、沙拉酱拌匀备用。
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13
将剩余的5根火腿肠切成两半。
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14
取一个小面团擀成椭圆形,放入火腿肠由上至下卷起。
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15
卷好后,用刀切成几段。
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16
卷起成型。
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17
依次做好其余的面团,放温暖处或烤箱发酵。
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18
让面团发酵至体积比原来大2-3倍,刷上鸡蛋液。
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19
放上拌好的玉米馅料。
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20
挤上沙拉酱,烤箱预热185度,烤15分钟左右。
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21
成品
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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