蚝油肉酱捞面｜天冷的日子里就该来这样一的做法
方法/步骤
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1
食材准备
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2
红葱头去皮，切细丝；小葱切段，葱白和葱绿分开摆放；姜和蒜压成泥状，切一点葱花，备用
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3
方太燃气灶开小火3档，锅内放油，放入红葱头、葱白、葱绿依次下锅熬煮至出香，用滤网将葱油滤出，炸过的葱放一旁待用
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4
开中火5档，锅内放入猪肉末翻炒，然后加入姜泥、蒜泥、小虾皮，肉末炒至出油，表面出现一点焦色即可。然后再加入料酒、蚝油、糖、水一起炖煮，加入黑胡椒后立刻关火，肉酱出锅待用
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5
开大火7档，锅内烧水煮开后，碱水面下锅，加一点盐，煮熟后捞出
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6
煮好的面条，放上肉酱，摆上炸过的葱，撒上新鲜小葱花，将面条拌匀即可食用
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7
尽情品尝吧～
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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