广东人非常会煲汤，善于用各种食材做搭配，瘦肉便是做汤常用的食材，瘦肉汤可搭配多种食材，石斛、花旗参等都是不错的选择，这款瘦肉汤是一位广东妈妈分享的，在春天常给孩子喝，口感清爽且营养滋补，将其中的小技巧掌握到位，这瘦肉汤一上桌便会得到家人的喜欢，清香甘甜，而且还可帮助健胃，下面我便将花旗参石斛瘦肉汤的做法详细分享给大家
食材
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花旗参 20克
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石斛 5克
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瘦肉 50克
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食盐 2克
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水 适量
方法/步骤
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第一步，石斛和花旗参分别准备出需要的量，将其称好重量备好，简单冲洗下，控水，可以事先放入水中泡一泡，连同浸泡的水一起煮；
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第二步，纯瘦肉一小块，冲洗干净后，将瘦肉控水，切成片，稍微薄一点，将瘦肉片、石斛和花旗参一同放入在锅中，一次性加入800毫升的水；
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第三步，将锅煮开后，将锅面上的浮沫撇干净，转至小火继续煮，过程中可以加上锅盖，煮至食材完全变熟，瘦肉发白，差不多一个半小时的时间；
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4
第四步，汤基本上就煮好了，加上少许的食盐调味，继续煮几分钟让其入味，待汤煮好后便可关火，加上锅盖焖几分钟，便可打开锅盖；
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第五步，将花旗参石斛瘦肉汤盛在碗中，趁热喝，特别的鲜美。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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