糯米粉怎么做年糕？很多朋友喜欢吃年糕，但是不知道怎么制作，下面来教您下吧。
工具/原料
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<p>糯米粉</p>
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<p>砂糖</p>
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<p>沙拉油 年糕纸</p>
方法/步骤
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1
一、将500克糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分
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2
二、糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌；
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3
三、待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟
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4
四、仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团
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5
五、接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时；把糯米团分成若干块，放在案板上；
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六、双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块；将年糕切成薄片，炒来吃即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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