冰糖雪梨果酱的做法
方法/步骤
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1
提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；
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2
然后倒扣晾干备用；
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3
食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；
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4
将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；
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5
将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；
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6
一半切碎；
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7
一半料理机打成泥状；
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8
切碎的梨和泥混合一起。
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9
倒入柠檬汁和冰糖混匀；
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10
加入枸杞，搅拌均匀；
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11
用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；
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12
取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；
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13
以中小火加热，不时的搅拌；
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14
煮沸后将表面的一层涩汁去除；
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15
继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；
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16
果酱呈浓稠状态后即可关火；
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17
将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
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18
成品。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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