今天我们来做一个茄丝炒胡萝卜丝的菜品
方法/步骤
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1
热锅冷油完成润锅后，加入食用油烧至油温5成热，然后下入切好的洋葱丁翻炒均匀，让油温激发出洋葱的葱香味
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2
炒至洋葱变黄后，下入切好的胡萝卜丝到锅中翻炒，用炒勺翻炒胡萝卜丝，充分受热均匀
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3
下入洗净后，切成丝的茄子丝，然后快速用炒勺翻炒，让锅温的作用下，让茄子丝变软
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4
加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺快速翻炒，让盐均匀分布在菜品上面，在高温作用下，快速渗入到菜品中
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5
翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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