喜欢吃芝士蛋糕的我，最近学会了做蛋糕，所以一定会试试做芝士蛋糕的。味道还不错哦~蛋味，芝士味都足够了！
方法/步骤
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1
分开蛋白和蛋黄，蛋黄备用。蛋白加10克糖和2克柠檬汁打发
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2
在软化的奶油奶酪中加入淡奶油、10克代糖、备用的蛋黄，一起搅均匀。
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3
搅拌后
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4
加入一半蛋白，搅拌均匀
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5
搅拌
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6
把特下的蛋白一起放入搅拌
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7
烤炉预热，烤盘铺2层油纸。(为了拍照好看，我用了450克的吐司模，尺寸25*13*6cm，所以材料倒进去有点满，油纸高点可以防侧漏)
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8
倒入三分二的材料，然后铺上芝士片。
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9
倒入剩下的材料，铺上杏仁片(加杏仁片的蛋糕更香，不喜可不加)
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10
在蛋糕面铺一层锡纸，防止烤焦。下层烤盘放水，中间层放蛋糕盆，注意油纸要压一下，不能碰到发热管，危险！！！ 上管温度150，下管温度170，烤80分钟。最后5分钟可以抽开锡纸烤一下蛋糕面，颜色会漂亮一点，不过要注意看，很容易焦！
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11
切面，芝士还是下沉了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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