西葫芦除了能提供适量的磷, 铁, 维生素A和维生素C外，还富含水分，有润泽肌肤的作用，常吃西葫芦能达到止渴止咳，除湿消肿等的功效。西葫芦大概是菜场上比较便宜的菜了吧，早上给家人做个西葫芦鸡蛋饼，经济实惠，关键是健康营养。跟着步骤来，一个盆搞定一切，后期打扫战场也轻松多了。
方法/步骤
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有人不认识西葫芦的吗？北方人叫它茭瓜（角瓜），南方人喜欢叫它西葫芦瓜
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西葫芦瓜洗净，打成丝
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加盐，用筷子搅拌一会儿。这个步骤的作用是用盐浸泡瓜丝。甜瓜弱而不硬，便于以后的拌和。不要泡太久。目的不是让瓜丝出水，而是让瓜丝万延
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放两个鸡蛋
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好好搅拌。盐浸过的瓜丝搅拌得很好
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加入水和面粉
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顺时针均匀搅拌
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混合的状态就是这样。这种状态不薄也不厚。烤蛋糕太硬太软了。蛋糕会很硬，而且味道不好。太薄了。它不成形。这也是一个失败。我看不到录像。请升级厨房版本
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用勺子舀冷锅里的热油。一般来说，4勺就差不多了。把锅打开，摇一摇。蛋糕会自动流动，形成一个圆圈或直接用勺子把它摊开。也可以均匀分布
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把锅拿过来来回摇晃。当蛋糕能离开锅底自由滑动时，它就熟了。把它翻过来继续烤另一面。同样，蛋糕可以自由滑动，离开锅底时，蛋糕就完全熟了。看一眼你喜欢的颜色，然后开始下锅
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早上，加上咸鸭蛋和一碗粥，我们将提供一份健康营养的中式早餐
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每次烙西葫芦鸡蛋饼，还没烙完呢，前面的就被洗劫一空了????，这就是厨娘的乐趣吧????
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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