剁椒带鱼的做法步骤 - 经验大全

这次尝试用剁椒蒸鱼，鱼肉特别嫩，又特别入味，剁椒的香辣味渗入鱼肉中，没有遮盖掉鱼的鲜美，又没有那么腥的味儿，岂是一个“美”字了得

食材

带鱼 300克
料酒 10克
青剁椒 20克
小米椒 5克
姜 10克
蒜 5克
葱 10克

方法/步骤

1

带鱼洗净后切成段
2

加入适量料酒和1小勺盐拌匀
3

放入姜、蒜
4

再把1大勺剁椒均匀地铺在鱼上面
5

放入蒸锅中大火蒸10分钟左右
6

把蒸好后的带鱼取出，撒上香葱,浇上热油就可以了

END

注意事项

没有青剁椒也可以用红剁椒，蒸的时间根据带鱼的大小调整

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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