带鱼是一种美味高营养的食物，带鱼的做法有很多种，下面小面给大家带来的是红烧带鱼的做法，一起来看看吧。 食材 带鱼 450克 生姜 6克 面粉 10克 大蒜 5克 鸡粉 3克 白糖 5克 方法/步骤 1 把带鱼处理干净放盐腌十分钟后再控干水份，再撒上一些面粉在上面。 2 起锅放油，小火煎带鱼。 3 中间要把锅转动一下，把每一块带鱼都煎到。 4 煎好一面后，翻一面再煎，煎至两面金黄就好。 5 再放上生姜，大蒜，料酒，淀粉水，中火焖至收汁为止。 6 关火上盘，味道鲜美，做法简单，喜欢的朋友可以尝试一下。 END 经验内容…

肉质鲜嫩可口^……^味道超级棒 食材 带鱼 250g 鸡蛋 1个 大葱 1条 姜 1块 大蒜 半头 料酒 适量 米醋 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 大料 1个 方法/步骤 1 带鱼洗干净备用。 2 带鱼沾上鸡蛋中火炸至两面金黄。 3 炸好的带鱼捞出备用，控干油。 4 锅内放油，下葱姜蒜辣椒大料炒香。 5 带鱼重新下锅，加入料酒，酱油，米醋，倒入适量的水，加入盐和白糖（醋和白糖可以多放一些）大火烧开后中小火焖煮至少10分钟。 6 拣出葱姜蒜辣椒大料，加入鸡精，大火收汁。 7 妈妈做的带鱼就是家的味…

带鱼的做法很多，小编喜爱很多吃法，今天先给大家说说红烧的做法 食材 带鱼 适量 盐、油、料酒 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 准备适量的带鱼，清理干净之后切段备用 2 然后准备淀粉，将带鱼段两面均匀的沾上淀粉 3 锅里放多点油烧热，带鱼块下锅炸一下，炸至金黄 4 带鱼都炸好之后捞出备用 5 锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，然后带鱼下锅翻炒，加入料酒、酱油、生抽和糖，然后加入一小碗水，满过带鱼即可，大火烧开之后转小火炖8分钟，然后大火收治即可 6 香喷喷的红烧带鱼就完成了 END 注意事项 裹上淀粉炸一下红烧，带鱼就不…

这道菜选用的是舟山带鱼，虽然个头不是很大，但是相当新鲜，鱼身上的银鳞很完整。   食材 带鱼 400克 盐 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 梅香酱油膏 1汤匙 白糖 1茶匙 料酒 2茶匙 米醋 1茶匙 葱段、植物油、姜片 各适量 方法/步骤 1 带鱼用厨纸擦干表面水分，切成段。 2 带鱼段用盐（1/2茶匙）和胡椒粉腌制25分钟。 3 平底锅加少许油烧热，放入带鱼段。 4 把带鱼段煎至两面呈金黄色。 5 放入葱、姜，倒入梅香酱油膏。 6 加入料酒、盐、白糖、米醋和清水，大火烧开，转小火煮到收汁即可。 END 注意事项 带…

大家都知道，带鱼属于海鱼，吃海鱼对身体很有好处，海鱼中的不饱和脂肪酸含量很高，对宝宝的发育非常有帮助。所以，一般休息日在家里做饭，我总喜欢给家人做带鱼吃。 食材 带鱼 1000克 鸡蛋 1个 面粉 适量 食盐 适量 葱姜蒜 适量 料酒 3大勺 花椒 一大把 步骤/方法 1 将带鱼洗干净，切成小段； 2 用葱姜蒜将带鱼腌制 3 再加入花椒和料酒 4 放入盐并搅拌 5 在冰箱静置两小时以上 6 将面糊搅拌均匀 7 在面糊内打入一个鸡蛋 8 起锅 倒入油 9 当油温5成热时，放入带鱼 10 用小火煎炸 11 小火煎炸至一…

过年的时候，家家户户都会吃鱼，预示着年年有余，那今天就学习一下香辣带鱼怎么制作。   食材 带鱼 2条 青辣椒 2个 小米辣 6个 葱 40克 姜 40克 蒜头 40克 生抽 2勺 料酒 4勺 剁椒 4勺 方法/步骤 1 洗净的带鱼，切成合适的大小。   2 剁椒、辣椒、小米椒、蒜头、姜、葱切成合适的大小。   3 带鱼加盐和姜丝搅拌后腌制半小时。   4 锅中倒油，把腌制的带鱼放油锅中煎，两面都煎成金黄色。   5 重新烧油，把葱姜蒜等辅料小火翻炒。   6 把煎好的带鱼放入，加入料酒。生抽翻炒3分钟，加入白糖搅…

少油健康营养的烧带鱼，可以补充身体所需能量，还能给家人带来愉悦的味觉享受，幸福就是这么简单，一份心情，一份快乐！！ 食材 带鱼 500克 食用油 适量 干辣椒 3个 葱 1块 食盐 适量 姜 适量 料酒 1汤匙 蒜 2瓣 冰糖 3块 酱油 2勺 醋 1勺 步骤/方法 1 带鱼清洗干净，葱、姜，蒜，辣椒切段备用 2 热锅凉油放入红辣椒段，葱 姜 蒜爆香后，以此加入冰糖、酱油、醋、料酒、盐，一碗自来水烧开 3 烧好汁，放入带鱼轻轻翻炒均匀烧开、转小火烧10分钟 再转大火收汁 4 收汁装盘 END 经验内容仅供参考，如果…

带鱼洗净切块，用盐和料酒腌制20分钟，然后把带鱼段放到通风处把表皮晾干。 起锅烧油，下入带鱼炸，炸至两面金黄捞出控油。锅中留底油，爆香红椒段。 下入葱姜蒜和八角，烹入料酒和生抽，添加适量的水大火烧开，倒入带鱼，汤汁基本收干时，加味精出锅。 食材 带鱼 300g 油 100g 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用，带鱼收拾干净切成均匀大小的段，擦干水分，用盐、五香粉、料酒腌制入味腌好的带鱼裹上干淀粉，平底锅放少许橄榄油烧热后，下带鱼段，煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油即可食用(可搭配椒盐) 食材 带鱼 400克 食盐 5克 料酒 10毫升 五香粉 5克 橄榄油 20克 步骤/方法 1 准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用，带鱼收拾干净 2 切成均匀大小的段，擦干水分，用盐、五香粉、料酒腌制入味 3 腌好的带鱼裹上干淀粉，平底锅放少许橄榄油 4 烧热后，下带鱼段…

可冷吃的带鱼 食材 带鱼 适量 蒜片 适量 姜片 适量 新鲜辣椒粒 适量 葱段 适量 方法/步骤 1 新鲜带鱼洗干净，控干水 2 炒锅烧到很热 3 放油烧到冒烟 4 炉子小火带鱼下锅，盖上锅盖大火煎（煎鱼一定热锅热油，鱼不会粘锅的，盖上锅盖是免得油飞的到处都是，也避免烫到自己）一面煎好再小火翻到另一面大火煎 5 煎到两面金黄放到盘子里 6 小碗中放入姜片、蒜片、新鲜辣椒粒 7 倒入生抽一勺 8 陈醋一勺、白糖半勺，盐、葱段适量 9 炒锅烧热油 10 热油倒入调料中 11 热的调料拌匀倒到带鱼上，完工。 END 经验…

 菜谱上包括网上介绍的红烧带鱼做法我怎么都看不出这道菜与红烧二字有什么关系，在四川，凡是与红烧有关的菜那是都离不开豆瓣和辣椒的，颜色那个红，味道那个辣，才是名符其实的红烧。 食材 带鱼 300克 面粉 适量 湿淀粉 少许 豆瓣、盐、味精 适量 干辣椒、干花椒 适量 大蒜、老姜 适量 料酒、醋、葱花 适量 方法/步骤 1 带鱼洗净去内脏、腮切成截译5厘米的长块，放霸狠上料酒、大蒜、拍碎的老姜码味10分钟。针牺缝 2  锅中放油烧至五成熟时，带鱼块均匀的裹上面粉下锅小火将带鱼两面炸至金黄色捞起装盘。 3  锅中鱼油烧至…

醋烧带鱼是一道油而不腻、酸甜可口的下饭菜，那么醋烧带鱼怎么做好吃呢？今天在这里跟大家分享下。 食材 带鱼 5条 葱姜干辣椒 若干 食醋 30g 生抽 20g 花椒 20g 白糖 30g 食盐 20g 胡椒粉 20g 方法/步骤 1 首先，将新鲜的包科此带鱼切成小段，放入盐和胡椒粉腌制15分钟，然后在鱼身上裹一层薄薄的淀粉。 2 起锅烧油，待油温6成左右，加入带鱼煎至两面金黄。 3 再加入花椒、葱姜蒜糟叮、干辣椒、生抽、白糖、食醋，适量清水，大火煮20分钟左右，装盘处匠即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…