食材
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五花肉 300克
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鸭肉 700克
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油 50克
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盐 3克
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干辣椒 10克
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料酒 5克
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生姜 5克
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葱 10克
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白胡椒粉 5克
方法/步骤
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1
五花肉除毛洗净焯水后切小块，将砍杀好的鸭子肉焯水待用。
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2
铁锅热油后放入五花肉炒至金黄色，再倒入焯完水的鸭肉加盐和料酒生姜干辣椒炒几遍加水焖煮。
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3
带鸭子肉与五花肉焖熟透后撒入白胡椒粉炒拌几分钟，最后切入香葱拌匀过一阵子就成了。
END
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