今天我们要介绍的是一款适合养生好吃美味的菜式---豆豉巴沙鱼。
方法/步骤
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1
首先将巴沙鱼洗净切成大块，用盐和料酒腌制约15分钟后，加入一个鸡蛋少许淀粉，混合后，使巴沙鱼块上裹上蛋糊。
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2
锅里倒入适量菜籽油，将裹上蛋糊的把鱼块放入锅中，炸制定型，两面金黄后，捞出，备用。
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3
将锅里的剩下的油烧热，倒入姜片和蒜片爆香。
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4
加入适量酱油炒出酱香后，再放入适量的豆豉。
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5
加适量的水烧开后放入葱段。
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6
再放入炸制好的巴沙鱼块，大火烘煮至鱼块入味熟透。
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7
起锅装盘，好吃美味适合养生的豆豉巴沙鱼就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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