花蛤怎么判断死活，一起和小编来学学吧
花蛤怎么判断死活
-
1
将它们放在水中，可以看到花蛤会张开嘴巴呼吸的，用手拿起来会立马闭上，这就说明花蛤是活的。反之如果拿起来后嘴巴依旧是长着的，说明则是死的。此外要注意的是，如果是漂浮在水面上的也是死的，不能买。烹饪成熟的后如果是紧闭的，也说明可能是死的。
END
挑选蛤蜊的方法
-
1
看色泽：在水中的蛤蜊，我们能轻易看到外壳的，这时我们要选择表面有光泽的。通常花蛤的色泽较黑，白蛤颜色比较白。
-
2
看张口闭口：通常活着花蛤都是会在水中有张嘴呼吸的习惯，当有人碰它时会立马闭嘴、伸缩，这个特点可直接辨别花蛤的死活。因为如果在水中张开嘴的，也可能是死的。只有挑选出活的来食用，这样的花蛤吃起来才肉质鲜美。
-
3
如果从水中拿出的花蛤依旧是张开嘴的，那么就是死的。此外闭着盒的也不一定是活的，炒熟后如果是打不开的，也不要吃，说明里面也是死的。不怕腥，在吃之前就可以拿起来2个对敲一下，很容易分辨出来空的。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论