沙拉面包的做法

2022年4月28日 37点热度 0人点赞
面包,我喜欢做小个的,方便小朋友食用,这个模具其实是个蛋挞模,其实很多的工具,我们是可以将它们的作用发挥到最大的哈,蛋挞模做面包,也是非常的 漂亮哦,圆鼓鼓的花朵形状的面包,小朋友看到了超级喜欢呢,绵软的面包,配上带着淡淡咸味的沙拉酱,口感非常的棒。

食材

  • 高粉 20克
  • 清水 200克
  • 高粉 130克
  • 盐 2克
  • 酵母 3克
  • 糖 20克
  • 黄油 10克
  • 奶粉 5克
  • 牛奶 40克
  • 鸡蛋 1个
  • 沙拉酱 1包

步骤/方法

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    先将汤种食材混合均匀
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    到放入锅里,小火熬制,一边加入一边不停搅拌,防止糊底,加热到面糊浓稠,搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒,成透明状态便可。
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    汤种冷却后加入所有的食材(除黄油外)放入面包桶,
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    设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序,将面团发酵至两倍大
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    发酵好的面团取出,排气
  6. 6
    分成四个小剂子,揉成光滑的面团
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    将面团稍微按扁,中间挤上沙拉酱,包包子一样包裹起来
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    收口捏紧,朝下防在花型模具里
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    发酵至两倍大后,刷上薄薄的一层蛋液
  10. 10
    放入烤箱,180度烤12分钟,表面上色即可
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    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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