酸爽麻辣特别适合夏天，再配上啤酒老好吃了。
食材
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鸡爪 一千克
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小米辣 三克
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姜片 三片
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柠檬 四片
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蒜末 两克
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盐 一小勺
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耗油 一小勺
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生抽 两小勺
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白糖 两小勺
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白芝麻 一小勺
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醋 两小勺
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剁椒酱 两小勺
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香菜 一颗
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辣椒油 一小勺
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香油 一小勺
方法/步骤
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1
鸡爪洗净，剪掉指甲，下过，放进姜片料酒焯水，十五分钟。
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2
捞出凉水冰30分钟。
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3
用剪刀顺着鸡爪的根部剪开，中间摆一下取出骨头。
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4
放入柠檬，香菜，白糖，小米辣，生抽，醋， 白芝麻，盐，耗油，剁椒酱，蒜末，香油，辣椒油，
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5
搅拌均匀，装入盆中，扣上保鲜膜，冷藏一晚上
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6
冷藏好装盘就可以吃了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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