食材
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虾 19个
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淀粉 5g
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面粉 2勺
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泡打粉 2g
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色拉油 200g
方法/步骤
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1
选用了对虾，其他虾也可以
虾去头，剥壳留最后一节，洗干净待用。
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2
在虾的腹部，稍微切几刀，为了让虾炸制后直一点
改刀完成
虾加入葱段、姜片、盐、味精、料酒腌制入味
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3
用面粉、淀粉、泡打粉、清水，色拉油调制脆皮糊，拿着虾的尾巴，将身体挂脆皮糊
将虾放入4成油锅炸制结壳
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4
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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