脆皮虾简单制作方法 食材 虾 19个 淀粉 5g 面粉 2勺 泡打粉 2g 色拉油 200g 方法/步骤 1 选用了对虾,其他虾也可以 虾去头,剥壳留最后一节,洗干净待用。 2 在虾的腹部,稍微切几刀,为了让虾炸制后直一点 改刀完成 虾加入葱段、姜片、盐、味精、料酒腌制入味 3 用面粉、淀粉、泡打粉、清水,色拉油调制脆皮糊,拿着虾的尾巴,将身体挂脆皮糊 将虾放入4成油锅炸制结壳 4 结壳后捞出 油温5成复炸一次 炸至外脆里嫩 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询…