豆腐是人们饭桌上常有的菜。它营养丰富，富含高蛋白，低脂肪。有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。豆腐很软还容易消化，老年人可以经常吃。可以说是老少皆宜。
方法/步骤
-
1
豆腐一块清洗干净。
-
2
切成大小一致的小块。
-
3
锅中烧开水，放入豆腐块焯烫1分钟左右取出。
-
4
韭菜洗净，切小段。蒜切蒜末。
-
5
热锅倒油，油5成热后放入一勺郫县豆瓣和蒜末炒香。
-
6
加生抽，盐和五香粉，炒出红油后倒入半碗水。
-
7
当水开了，加入焯好的豆腐块，中火炖5分钟。
-
8炖豆腐期间把淀粉倒入碗中，加水搅匀。
-
9
倒入水淀粉，炖2分钟收汁。放入韭菜和味精，翻炒片刻，淋上几滴麻油。
-
10
麻辣豆腐出锅啦！再配上一碗米饭那味道绝了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论