红烧鲈鱼怎么做好吃又简单
方法/步骤
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1
把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗，在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟
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2
葱切段、姜切片、蒜洗净；肉切丁备用
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3
煎锅放一点油，烧热后把鱼放入油锅煎至两面金黄
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4
炒锅放入煎鱼的油，爆香大料
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5
下入肉丁煸炒，煸出肥油
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6
放入葱姜蒜炒出香味后，加入醋、酱油适量盐、糖调味
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7
加入开水大火烧开，放入炸好的鱼，转小火烧15分钟
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8
等汤汁微微收浓，把鱼捞出装盘
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9
继续烧至汤汁勾薄芡，然后将芡汁浇在鱼身上，撒上香菜即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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