烤月饼后刷表面的蛋液，还剩了很多，扔掉了可惜。所以华丽的变身后就成了，孩子经典的早餐饼，有芝麻，还有鸡蛋，实在是营养丰富，而且深受孩子的喜欢。
食材
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鸡蛋 1个
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食盐 1克
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玉米淀粉 1勺
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面粉 2勺
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清水 5勺
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白糖 1勺
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黑色芝麻 半勺
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白色芝麻 1勺
步骤/方法
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1鸡蛋液打散放入适量清水。
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2加入糖。
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3放入黑色和白色芝麻，盐搅打均匀至蛋液状。
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4筛入低粉。
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5筛入面粉。
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6搅拌好的面糊成稀稀的状态。
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7把蛋液糊倒入平底锅中，转动锅底推动面糊摊均匀。
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8用小火煎至金黄色，翻面再煎另一面至金黄色。
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9煎好的蛋卷取出，用一根筷子放在蛋皮的一处，这个时候平底锅要取下来，不能放在炉子上，因为锅子受热，不好摊饼。
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10就这样卷起来，稍微定型片刻。
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11卷好的蛋卷，定型的抽出筷子即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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