蜂蜜小蛋糕的制作方法

2022年9月8日 22点热度 0人点赞

喜欢DIY的年轻人这次可不能错过这个美食哦!!!!

食材

  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 120克
  • 蜂蜜 50克
  • 白砂糖 50克
  • 植物油 40毫升

方法/步骤

  1. 1

    蜂蜜和细砂糖倒入打蛋盆里。

  2. 2

    室温鸡蛋磕入打蛋盆。

  3. 3

    锅中烧热水至40度左右关火,将打蛋盆坐在热水里,用电动打蛋器搅打约10分钟,直到蛋糊体积膨胀、细腻光滑、滴落的蛋糊不会消失为止。

  4. 4

    将打蛋盆从热水中拿出来,筛入一半面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

  5. 5

    继续筛入另一半面粉,同样用橡皮刮刀翻拌均匀。

  6. 6

    少量多次倒入植物油,翻拌均匀,蛋糕糊就做好了。

  7. 7

    用裱花袋将蛋糕糊挤入小模具中,9分满。

  8. 8

    放入预热好的烤箱中层,180度上下火烤15分钟,烤到蛋糕表面呈金黄色即可。

    END

注意事项

  • 以上材料 参考份量:10-12个小蛋糕

  • 鸡蛋需要提前从冰箱拿出来回温。

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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