五谷丰登，意指食材丰富、颜色靓丽缤纷、诱人食欲，是春节家宴餐桌上必不可少的一道营养健康素菜，而且寓意吉祥，寓意着新的一年事事顺利，硕果累累，学业事业大丰收，人们生活富足安宁。
其中所用的食材不受限制，五种左右都可以，枸杞也可以做为一种食材，或者用来做装饰点缀，都可以给食材增色不少。
通过简单的摆盘装饰，使这道菜肴更显精美大气，做为年菜来上桌享用，实在是吸引眼球。尤其是在荤菜比例较多的餐桌上，因为爽口更受人欢迎。
其中所用的食材不受限制，五种左右都可以，枸杞也可以做为一种食材，或者用来做装饰点缀，都可以给食材增色不少。
通过简单的摆盘装饰，使这道菜肴更显精美大气，做为年菜来上桌享用，实在是吸引眼球。尤其是在荤菜比例较多的餐桌上，因为爽口更受人欢迎。
食材
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豌豆 20克
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玉米 30克
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土豆 30克
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花生 40克
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枸杞 10克
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黄瓜 50克
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胡萝卜 80克
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油 5克
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盐 2克
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生抽 4克
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蚝油 5克
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白糖 5克
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水 20克
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水淀粉 10克
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鸡精 2克
步骤/方法
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1先来制作摆盘。胡萝卜切片，从中间切开后形成半圆。摆在盘中，形成外围。
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2黄瓜也切片，切成半圆，竖着围在胡萝卜里面一圈。枸杞浸泡洗净后，用厨房纸吸掉水分。摆在胡萝卜外一圈，做为点缀。
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3花生米冷油下锅，炸制表面变色，晾凉备用。
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4用水将土豆煮至八分熟。
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5玉米粒也煮至八分熟。
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6豌豆也煮至八分熟。
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7胡萝卜也煮至八分熟。
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8锅里倒入油，将上面的食材下锅翻炒。
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9提前准备好料汁，里面加入生抽、蚝油、白糖、盐、少量水搅匀，倒入锅中。
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10最后放入枸杞。
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11翻炒均匀后，加入水淀粉，搅拌至菜肴略稠。
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12加入花生米拌匀。
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13最后关火，加入鸡精拌匀。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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