青椒肥肠是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。香辣可口。
方法/步骤
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1
准备好食材，备用。
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2
将买来的肥肠（熟的）切成小段
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3
青椒洗净也切成小段
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4
姜蒜切成小块备用
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5
锅里放少许的油，油热后先放肥肠进行煸炒
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6
煸炒一会后烹入料酒去腥
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7
然后再放人老抽上色
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8
接着加上姜蒜再继续煸炒一会
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9
将肥肠盛出来，在放少量的油，油热后下入青椒进行煸炒，并放入一些盐炒匀
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10
然后将肥肠也放人一起翻炒
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11
最后放上少许味精就可以出锅了
END
注意事项
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