如何自制桃酥饼干

2022年5月5日 25点热度 0人点赞

一款很简单的香酥松的桃酥,这次把这桃酥饼干造型变了变,用到了50克的月饼模具,每块压制出来的花纹都很漂亮,老少皆宜,百吃不厌,在家就可以轻轻松松制作香酥脆的桃酥饼干,简单好吃也好看,新手都可以尝试下,零失败哟!来跟我一起学起来吧。

食材

  • 低筋面粉 250g
  • 玉米油 90g
  • 鸡蛋液 50g
  • 糖粉 90g
  • 泡打粉 1g
  • 苏打粉 1.5g
  • 盐 1g

方法/步骤

  1. 1

    准备好需要的食材。

  2. 2

    往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉,稍稍搅拌混合下。

  3. 3

    往玉米油中加入糖粉,用手动打蛋器拌至糖粉化开。

  4. 4

    加入鸡蛋液,继续拌匀。

  5. 5

    加入盐,拌匀。

  6. 6

    拌至顺滑的状态。

  7. 7

    把低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起筛入混合液中。

  8. 8

    把所有材料混合,揉成团。

  9. 9

    把面团均分成32个小剂子,每个约15克,用双手搓圆。

  10. 10

    取一个小面团,稍微按扁,用模具压印出图案。

  11. 11

    入预热的烤箱中,上火175度,下火170度,烘烤15分钟。

  12. 12

    完成。

    END

注意事项

  • 我用的是50克的月饼模具,若没有此模具,可以直接做其他款式的造型。
  • 根据自己喜好可以添加花生碎、核桃碎或其他坚果碎即可。
  • 烘烤的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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