高筋粉戚风蛋糕做法
方法/步骤
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1
将蛋黄，蛋清分开备用
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2
开始打蛋糕，先用电动打蛋器打至发泡，然后分三次加入白砂糖，白砂糖和玉米淀粉混合一起的，打蛋白时烤箱就可以提前预热了，130度
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3
蛋白打至到出现尖头就好了
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4
打好的蛋白分三分之一倒入蛋黄中，不要搅拌，从座向上翻拌，切拌
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5
拌均匀后再全部倒入剩下的蛋白中，然后翻拌均匀
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6
倒入6寸模具中，震几下，把气泡震出来，就可以放烤箱了，先130度烤50分钟，然后160度再烤10分钟就好了，烤好拿出来在桌子上震两个，倒扣在晒网上，等完全冷却就可以脱模了
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7
完成
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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