海鲜美食-宝宝辅食蛤蜊浓汤的做法

配料：猪肉30克，土豆30克，蛤蜊7个，面粉5克。附言：在浓汤中加入面粉使汤变稠。面粉用普通中筋面粉，其他面粉也可以。没有特殊要求。

把猪肉切成小块。

把猪肉放进搅拌机的碎肉杯里打成泥

这是猪肉泥。附言：很多姐妹都说宝宝不会嚼碎肉。很大一部分原因是肉泥中还有一些肉筋不易咀嚼。让我们用筷子稍微搅动一下，去掉连续拉扯的细长的肉腱。猪肉泥会变得更碎。

在肉泥中加入一匙玉米淀粉（约2G），用筷子搅拌均匀。附言：加一点玉米淀粉和水（可以加一勺水使肉泥变薄），这样肉泥就会变薄一点，炸好的肉糜会尝起来很嫩，所以不用担心宝宝嚼不动。

把土豆切成丁。

把蛤蜊放在冷水里煮。附言：最好把蛤蜊放在水里煮，让它吐一会儿沙子。有时候我吃蛤蜊的时候，我会吃一口沙子，因为蛤蜊不会提前吐出沙子。

一般来说，贝类的海鲜必须在水下冷锅里烹调。当它煮到开口时，它几乎就熟了。你看，蛤蜊都是一个一个煮的，也就是说已经煮好了。附言：新鲜的蛤蜊煮熟后会打开。如果有一个没有打开，说明它不新鲜。别把它给孩子。

去掉蛤壳，去掉蛤壳上的黑线和腹囊。附言：通常大人可以直接吃整个蛤蜊，但最好给宝宝去掉肚皮部分。

看，左边是干净的蛤蜊肉，右边是黑色的肚袋。我们只吃白蛤蜊肉~

把蛤蜊切碎。附言：蛤蜊肉很耐嚼。宝宝不容易咀嚼，所以我们必须把它切成碎片！

在锅里刷一点黄油。附言：黄油味道会更好。如果没有，你可以用普通的植物油。选择黄油的最好方法是购买无盐动物黄油，并将其标记在包装上。

放入肉泥，翻炒至肉末细碎，再加入蛤蜊肉，翻炒均匀。

锅里加水，煮沸后加入土豆丁，再煮沸。附言：清水的量要一次完全加进去，这样味道才会更香。

在面粉中加入30克水，搅拌成面糊。附言：加入面糊可以使浓汤变浓。

等土豆煮好后，倒入面糊，拌匀，用大火煮浓汤~