这是一个吃黄花菜的季节，猪皮软嫩弹压，黄花菜很好的除掉了猪皮本生的腥味，又很好的跟鸡蛋和面条结合起来，吃起来爽脆酸甜，是夏天必选。
方法/步骤
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1
把黄花菜放入水中浸泡，并且把菜蒂剪掉，待黄花菜完全泡发后，捞起来沥干待用。
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2
往锅中倒入适量的水，待水滚后把猪皮倒入，加入少许的花生油，盖上盖子等两分钟。
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3
打开盖子，把准备好的黄花菜倒入锅中，加入少许盐和味精，再煮两分钟。
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4
把面加入锅中，记得用筷子搅拌，使得面条受热均匀。
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5
再往锅中打入一个鸡蛋。
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6
现在基本完成了，收锅，一份香飘飘的面条就做好了，赶紧试试吧。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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