喜欢吃南瓜饼这个小吃，主要是因为老家有很多的南瓜。偶尔在城市久了，也会去超市买点成品回家自己炸着吃。这是对童年多么美好的回忆啊。今天就和大家分享一下家庭版南瓜饼的做法。制作这道美食的时间可能会久一点，如果大家在家闲着没事，恰巧想吃了，可以考虑一下。接下来就和大家分享美食了。
方法/步骤
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1
南瓜洗净去皮，去瓤，切块放入蒸锅里蒸熟后，拿出来，捣烂成泥备用。
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2
南瓜泥里放适量的白糖，可以尝尝甜度。有兴趣的话加蜂蜜会更好一些。待白糖充分溶化即可。
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3
待南瓜泥稍微凉一些，再放入适量的糯米粉，原则上糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，实在看和好的软硬程度。一般是糯米粉多一点。
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4
和匀后，在案板上铺一层糯米粉，把南瓜面团擀成一厘米厚的薄饼状。用模具割成一个个的圆饼状。我一般用铁盒小罐头瓶制作。边角料不要浪费。
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5
每一个饼都要裹上面包糠，没面包糠也可以。起锅烧油，六成油温就可以炸了。炸至金黄色就可以了。
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6
如果做得多，可以把国有面包糠的南瓜饼放在冷冻里保存。记得每层之间用塑料纸隔开。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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