朋友生日，做了顿特别的饺子吃，是北方人不常吃的荠菜馅的，
话说荠菜馅真是鲜掉眉毛啊，难怪大多数上海人都喜欢它。
该文章来自豆果美食达人作者非8701
步骤
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1荠菜和上海青洗净
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2锅中白水，水开后放入荠菜和上海青后立即关火。把菜烫软就行。
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3香菇切碎。
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4炒勺放油，油热后倒入香菇碎煸炒，
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5倒入酱油，煸炒出香味后，倒入半碗热水炖一会儿。
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6汤汁收干后即可。
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7把炒好的香菇倒入容器中待用。
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8荠菜和上海青用手把水分捏出，再把菜切碎，放入和香菇一起。
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9猪肉末，我不太喜欢吃肥肉，用的瘦肉比较多，倒入和香菇菜一起混合。
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10姜葱切成末，和香菇荠菜上海青猪肉混合一起，加胡椒粉，加盐，加3大勺油。
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11搅拌均匀，我喜欢用手抓匀。
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12混合好的饺子馅料。
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13开始包饺子。
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14饺子皮是市场上买的。
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15包饺子。
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16各种包法都可以。
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17包好啦。
上锅蒸饺，水开后12分钟就可以出锅啦。
（也可以做成水煮饺）
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18盛盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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