红烧排骨是一道非常美味的菜，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美菜。
方法/步骤
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1
一盒排骨。330克。我看了一眼是这个重量。就是烧一碗的量。肋排是3大块。需要再改刀一下。
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2
改刀成一块块小块的。顺着骨头来。切断当中软肉地方就行。
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3
把排骨冷水放进锅里焯水一下。
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4
煮沸之后冲凉水。清洗干净就好。
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5
焯好水清洗干净的排骨。
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6
煮了3个白煮蛋。一起红烧。?最最最合适。
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7
切几片姜片。家里有啥大料就用啥。香叶和桂皮都放一点儿.
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加水泡着香料水备用。
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9
起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色.
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10
中火慢慢儿熬。大概也就2分钟的样子。糖色就能熬好。熬到这个颜色就可以了。不要再继续了。糊了会有点儿苦的。这样正好。
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把排骨放进去油糖色里面去裹上糖汁翻炒一下。
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加入刚刚泡着的大料水。全部倒进去。
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把3个白煮蛋也放进去。
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再加入5勺生抽+2勺花雕酒。
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全部煮起来。加盖子。慢慢儿炖一会儿。大概中小火炖个30分钟的样
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半个小时之后红烧汁就会慢慢儿减少了。
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再等一会儿汁基本收好了。只有酱汁了。
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可以翻一下排骨。让排骨每一个面都被鲜美的酱汁包裹着。美妙啊。
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装盘啦。
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先来一块咯^_^
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红烧汁的卤蛋怎么能少呢。
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简直美妙到飞起啊☺
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无敌的好吃啊。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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