酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃，下面和大家分享一下酸辣粉的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
-
1将干粉丝放入盘中备用。
-
2将香菜切末，葱、姜、蒜切末。
-
3锅中下油，烧热下入葱、姜、蒜爆香。
-
4放入辣椒面，炒出香味。
-
5加水、盐、味精、白糖、花椒油、鸡粉、陈醋，调成酸辣汁。
-
6锅中放水，大火烧开放入粉丝煮熟。
-
7捞入干净的碗中，用调料倒入粉丝上。
-
8撒上香菜，酸辣粉即可完成。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论