广东省粤式养颜鸡汤火锅的做法:
主料:
1.鸡肉半只
辅料:
1.甜玉米1根
2.白萝卜1/2个
3.粉丝1扎
4.河粉20克
5.油麦菜1把
6.菠菜1扎
7.香菜1扎
8.枣(干)3颗
9.桂圆8个
10.蘑菇30克
11.枸杞子1小把
调料:
1.食盐3克
2.鸡精少许
3.葱1段
4.姜1小块
5.沙茶酱适量
6.辣椒酱少许
提示做法:
1.先准备锅底材料:甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段,鸡精少许、盐少许
2.将玉米切段,葱、姜切片,桂圆去壳,红枣、枸杞洗净
3.鸡肉斩成小块,用清水洗净
4.锅中烧水,水开后放入鸡肉焯烫
5.鸡肉变色后捞出,洗去浮沫
6.将步骤2中准备好的材料放入锅中
7.加入足量水,大火煮开
8.放入鸡肉,再加入少许鸡精和盐,转小火煮5分钟即可,边吃边涮其他材料
9.制作锅底时,准备其他材料,粉丝用开水浸泡至软
10.香菜去根,用清水洗净13.河粉用清水洗净、沥干
14.白萝卜去皮,切片
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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