山药焖猪尾的做法

2022年7月1日 26点热度 0人点赞
感谢美食杰寄来的家乐【焖炖系列浓汤宝】,用它做焖炖菜,不用放其他调味料,味道出众。我用焖炖系列浓汤宝做了一道很适合秋天的【山药焖猪尾】。
山药含有黏蛋白,山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,因此有补脾健胃、补虚劳的功效。山药含有多种微量元素,同时山药是胡萝卜素、钙铁维生素C的良好来源,山药能保持血管弹性,润肺止咳,美容护肤的功效。猪尾巴是皮包骨,所以猪尾巴脂肪含量低,骨头有利于补钙,猪皮含有丰富的胶质,有利于美容和丰胸。
秋天,不妨试试这道有丰富的蛋白质、胶质,能美容、益骨髓的家常菜。

食材

  • 猪尾巴 350克
  • 山药 400克
  • 姜 10克
  • 蒜 15克
  • 黄酒 15毫升
  • 酱油 15毫升
  • 焖炖系列浓汤宝 10克
  • 葱粒 少许

步骤/方法

  1. 1
    准备材料:猪尾刮干净毛,斩小段
  2. 2
    猪尾和水一起放进炒锅里,焯水
  3. 3
    冲洗猪尾的血沫,沥水待用
  4. 4
    炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入猪尾段,翻炒
  5. 5
    将猪尾炒至转色,加入1勺黄酒和1勺酱油,炒至上色
  6. 6
    加入没过食材的水量,大火烧开后转中小火焖
  7. 7
    在焖猪尾时,山药削皮切小段
  8. 8
    当猪尾焖15分钟后,加入山药,炒匀
  9. 9
    加入家乐焖炖系列浓汤宝,拌匀
  10. 10
    把山药和猪尾用中小火焖20分钟,放盐调味收汁,上桌前撒上葱粒即可
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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